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详情描述

嘉兴粽子


端午时节,粽子飘香。传说公元前278年端午节这一天,流放到汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国


都城沦陷,绝望之下怀抱大石投汨罗江而死。于是,传说“端午”乃屈原祭日,吃粽子赛龙舟便成


为端午时节纪念屈原的中华传统风俗。从古至今,端午节承载了人们对生活的各种情感:思念、感


恩、憧憬、祈愿。


嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,


咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食


用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。

每逢过端午节,几乎是家家户户都要包粽子。不仅自己家人作为节令食品,而且还作为礼品馈赠亲


友,甚至成为老百姓日常食用的点心食品,在许多城镇都出现了专售粽子的店铺。


嘉兴的粽子可是出了名的好吃,咸甜适口,米非常的糯,尤其是鲜肉的粽子是受到喜欢。鲜肉粽


子包裹的很均匀,用筷子分成四块之后,会发现这每一块都能看到肉呢。肥肉跟瘦肉是相间的,肥


肉的油渗透进糯米内,不觉肥腻。肥而不腻,肉嫩味道香,按照传统的工艺精心制作成的,不过这


些粽子选料什么的可是非常讲究,通过各道的工序制成,品种的非常多,豆沙馅、鲜肉的等。


海鸭蛋


在我们中国广西北部湾红树林生态保护区,有一种海鸭蛋,CCTV-7做过专题报道。

在广西北部湾海边,有成片成片的“红树林”,这些鸭子,就是在红树林长大的。

每天,一涨潮,红树林就被没顶“消失”了。

海水一退,海边渔民家的鸭子,就撒欢往红树林里钻,争食满地的小鱼、小虾、小海物。


有时,为了一只小虾,两只鸭子还可能掐一架。

更有胆大、“有理想”、“敢做事”的鸭子,从树尖吃到树根。这样的鸭子可不少。它们都特别有


思想。

海水还没退尽,它们就心急地游了进来。围着身边的树,吃挂在树上鲜活的海藻、直蹦跶的鱼虾。

随着海平面的下降,它们也就’落地”了。然后,打着饱嗝,扭扭搭搭地回家。生活过得可滋润了


海鸭子下的蛋,我们叫做海鸭蛋。红树林海鸭蛋,不含苏丹红等有害物质的纯天然红心鸭蛋;蛋黄


红亮,具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。


海鸭蛋风靡全国,名扬海外。2008年4月,中央电视台专程前往采访并在5月14日的CCT


V-7频道每日农经栏目做了专题报道。

2009年12月,CCTV-2频道再次专程前往拍摄专题片。海鸭蛋的价值已经被更多的人所


认同和推崇。