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跟中环上班族吃沾仔记
这家店不在中环的中心位置，不过每次到了中环，只要肚子饿，总是不自觉地往威灵顿街上的“沾仔记”走去，吃上一碗云吞面解馋。坐在店里，叫上一碗双拼面，便觉得之前辛苦爬上中环的代价是值得的。早在几十年前香港卖的都是传统小小粒的云吞面时，他们就是用大的像乒乓球般一样的云吞来吸引客人。沾仔记的汤头甜，不似其他店家强调的鲜（大多数传统面家都用大地鱼熬汤），秘诀就在于用罗汉果当汤底，配上面吃没有咸水味，鲜虾云吞大概要吃上3口才能吃完。因为生意好，食材新鲜，馅里的虾多又有咬劲。就是这样简单又创新的做法，开业50年，传了3代，菜单到现在还是不变，只有3种选择，云吞、鲮鱼球及牛肉。讽刺的是比起其他所谓的传统云吞世家，这里云吞面的价格才真的是一般大众吃得起的。也难怪乎一直是中环区上班族吃饭的。
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